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职工食堂的食品卫生安全是关系到全体职工身体健康的大事，自今年5月以来，建安物业公司采取多种方式，对职工食堂食品、菜品不定期进行检测抽查，保证职工用餐安全。

职工食堂的菜品进货由承包方派专人进行统一采购，对肉类的采购严格索取检疫合格证，没有合格证的食品一律不得采购。食品加工做到烧熟煮透，做好食品留样，严把食品质量关。

严格食材管理，合理确定配送方式，减少食材的损耗。按用餐人数计划采购、配餐，合理设计上菜时间和分量，避免剩餐，减少浪费。

食堂餐具做到“一洗、二冲、三消毒”，保证食堂整洁、干净、卫生。操作台、餐桌做到随用随清，每日对地面进行清洁，保证无灰尘、无油腻、无杂物，确保食堂环境达标。

做到安全用电、用气，保证消防安全。不定期检查电源、天然气的使用情况，做到每日下班断电、断气。

建安物业